Thomas Wine 葡萄酒漫談

講到薄酒萊，許多人都聽過，大部分人甚至有點不屑....
那是因為，你不懂薄酒萊；
那是因為，你把薄酒萊與「薄酒萊新酒」劃上了等號；
那是因為，你的認知完全錯了。

我幾年前才享用了一瓶1978年份的薄酒萊Cru，
酒質健康、風味迷人；
你很意外吧?
但我不意外!
好年份的薄酒萊Cru本來就有這種水準。

我的酒窖裡，
也還有一些我女兒出生年份的薄酒萊Cru，
那是我要等女兒結婚喜宴上，
在主桌請親家喝的酒。

現在，你還覺得你對薄酒萊的認知是正確的嗎?

所以，若你真的想要了解薄酒萊，
這堂課是絕對值得去上的；
因為，
主講的林裕森，是台灣講葡萄酒的第一名人選，
聽完林裕森的課，
如同做完森林浴，
對薄酒萊會豁然開朗。

趕緊去報名吧！--->點這裡下載報名表。

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以下是主辦單位「法國食品協會」的官方內容：

您最熟悉的陌生人：薄酒萊(Beaujolais)

無論您平常是否有飲酒的習慣，相信多少都曾聽過薄酒萊(Beaujolais)的大名，每年11月第三個星期四凌晨的新酒開瓶盛事，是葡萄酒界不可錯過的嘉年華會。然而，揭開新酒的面紗後，您真的認識薄酒萊嗎？

宜人的產區風景、獨特的釀造方式、甜美的葡萄特色、10 個令人驚艷的特級村莊、與餐點的百搭面貌……這些都是薄酒萊。今年，SOPEXA 法國食品協會十分榮幸能邀請國內知名葡萄酒專家 – 林裕森先生進行薄酒萊產區消費者講座，帶領你解讀薄酒萊產區的密碼。透過林裕森先生專業的講解，讓您深入了解每一個薄酒萊產區的風土特色、酒質風味。

於本場講座中，您可以完整了解薄酒萊產區中的12 個AOC，並在專家的帶領下品飲8款以上不同產區且具代表性的薄酒萊葡萄酒。機會十分難得，請各位愛酒人士千萬不要錯過。

講師簡介
林 裕森 先生
葡萄酒專業作家，法國須日拉盧斯葡萄酒大學(Université du vin de Suze-la-Rousse)「葡萄酒品酒師專業文憑」。巴黎十大(Paris X)國際葡萄酒經濟、管理及行銷研究所畢業。曾任職法國食品協會、高雄餐飲管理學校。著有『葡萄酒全書』、『開瓶』、『歐陸傳奇食材』、『酒瓶裡的風景』、『城堡裡的珍釀』等書

課程時間
日期：2011 年8 月27 日(六)
時間：13:30 ~ 16:30
地點：亞太會館 202‧203 會議室
台北市信義區松高路68 號

報名費用
報 名：填妥《課程報名表》表格，並於2011/08/19(五)前以傳真方式(02-2570-0811)報名，並於2011/08/19(五)前完成繳費程序，名額有限，額滿即停止報名
費 用：每位收費NT$ 1,000(含稅)
繳費方式：A.信用卡繳費  B.支票/匯票 抬頭：法商瑟貝莎股份有限公司台灣分公司
注意事項
請完整填寫報名表，並於報名截止日2011/08/19 前將報名表傳真予主辦單位，名額有限，額滿即停止報名
請於傳真報名表後3 日內繳費，費用繳清方完成報名程序，上課座位將依繳費順序安排
繳費方式：信用卡繳費或支票/匯票 (抬頭：法商瑟貝莎股份有限公司台灣分公司)
   報名如有任何取消、變更，請於2011/08/19 前通知主辦單位，以便安排候補
退費：8/19 前取消報名者可全額退費，但請親至法國食品協會取款。
   8/20~8/26 間取消報名者，酌收NT$ 200 行政費用
   8/27 課程當日才決定不上者，恕不退費
主辦單位將於開課前3 天以電子郵件或簡訊方式通知每位學員
請尊重智慧財產權，上課過程中嚴禁錄音、錄影、拍照
為了有更佳的品酒環境與嗅覺體驗，上課當天請勿噴灑香水、古龍水
上課地點並不提供提車卷


聯 絡 人：Ingrid Lin
電 話：02-2570-0810#15
傳 真：02-2570-0811
電子郵件：ingridlin@sopexa.com.tw

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