ñ.. 今年第五屆的香港美酒佳餚月活動，其中最吸引我的有三場活動，分別是"米其林團隊晚宴"、"1855級數酒專業品酒會"、以及"尊尚品酒區"。上圖就是"尊尚品酒區"，每天都有數場品酒會，我參加的是11/3的，中午開始舉行，喝的都是令人眼睛一亮的世界知名酒款。以下是部分的酒單。
ñ.. 最吸睛的，包括1966 Chateau Margeaux、1995 Chateau d'Yquem、1982 Chateau Ducru-Beaucaillou、2008 Chateau La Mission Haut-Brion，其中1966 Chateau Margeaux更是罕見而難得。
ñ.. 上面的酒款更是冠蓋雲集，包括非常罕見的Penfold's 169，幾十年來只做了四個年份，非常稀有。
ñ.. "尊尚品酒區"門外佈置很時尚，門內更是別有洞天。
ñ.. 到了傍晚，更是人潮洶湧。
ñ.. 品酒區內都是愛酒人士。
ñ.. 正在準備中的品酒會，酒款支支精彩。
ñ.. 還有提供火腿起司小食做為搭配。
ñ.. Chateau Ducru-Beaucaillou 1982 v.s. 1983，這支酒從1995年份勇奪Wine Spectator年度百大冠軍之後，聲勢如日中天，價格也越來越貴，已然是僅次於五大酒莊的Super 2nd之一。這二款喝起來都非常典型，1983的柔美成熟，1982的明顯勝出，酒體均衡，餘韻複雜多層次。
ñ.. 這一家酒莊我之前沒喝過，但鼎鼎大名的勃根地愛侶園，喝起來仍是名不虛傳。
ñ.. 這一支1986年份的Margaux區三級酒莊，已然成熟是飲，正是巔峰期，非常好喝，帶有咖啡、黑莓果的典型Margaux風味。
ñ.. 大瓶裝，保存也很好，品質無虞。
ñ.. 義大利"五大酒莊"之一的Dal Forno 2004，酒質強勁而厚實，果味豐富，品質不輸法國級數酒。
ñ.. 小瑪歌，2003年份，現在也已經貴翻天。喝起來其實還不差，但並非讓人驚艷的大酒，只是價格很驚艷！
ñ.. 2004小拉菲，不錯喝，但一瓶已經超過一萬台幣，品質沒問題，但CP值不優。
ñ.. 非常罕見的Penfold's 169，幾十年來只做了四個年份，非常稀有。喝起來極濃郁，就是澳洲頂級酒的樣貌。
ñ.. Robert Parker高分酒，不過因為太年輕，還喝不太出名堂。
ñ.. 右邊的Chateau Pavie，近年也是紅透半邊天，1996年份是他還沒那麼有名的作品，果味迷人，中規中矩，不錯喝。
ñ.. 1986的雙人舞，Chateau Clerc-Milon，一直都是"窮人的Mouton"。不過新年份已經換了酒標，雙人跳舞的圖案，已走入歷史。
ñ.. 左: Gaja的新作品，濃郁好喝。
中: 義大利美女圖，多年來一直都維持著優異的品質。
右: 勃根地的名園 Chambertin-Clos de Beze，2006年份尚顯青澀，不過野菇、松露、花香的風味已然若隱若現，非常好的一支勃根地特級園紅酒。
ñ.. 喝到這裡已經有一點麻痺了。
ñ.. 最後二款一定要喝完才能離開的啦。
左: 與五大酒莊齊名同價的 Chateau La Mission Haut-Brion 2008，中規中矩，泥土、落葉、黑莓風味非常高雅。
右: 2010的小拉圖，酒體強勁紮實，還需要時間發展。
ñ.. 喝到嗨處，真想起舞弄清影，何似在人間；不過我很快就回到人間，因為夜幕低垂時，傍晚6:00，我還要去另一場"1855專業品酒會"，今天從中午到晚上，真是令人稱羨啊。
..
請先 登入 以發表留言。