"鈞太"葡萄酒公司辦了五大酒莊品嚐系列之---Château Haut-Brion品嚐會
以下是"鈞太"葡萄酒公司的FB稿:
Haut-Brion Grand Vertical Tasting
Château Haut-Brion的傳奇：
*五百年前即已躋身名園---
Château Haut-Brion是波爾多五大酒莊中規模最小，
但卻是成名最早的酒莊。
*酒莊的第一與唯一---
波爾多第一個革命性使用不鏽鋼發酵桶的酒莊;
五大酒莊中唯一位於Grave而非Medoc的酒莊;
五大酒莊中唯一被美國人擁有的酒莊;
酒瓶形狀，波爾多只此一家。
*香氣與其他四大迥然不同---
通常Haut Brion除了豐滿圓熟的漿果類果味以外，還會帶有一些青椒、野菇、皮革、土壤之類的風味，非常的特別；波爾多酒評教父Robert Parker曾說，在他多年來的品酒生涯中唯一的轉變，就是越發地喜歡上Haut Brion的酒；並且認為這是他自己人生智慧與經驗累積的結果。我想這主要應該是因為Haut Brion的風味比較特別，尤其是那種偏向青椒、皮革的特殊香氣，與一般以討喜水果味與木桶味為主的高檔葡萄酒大異其趣，通常在葡萄酒的品嚐造詣要到了某個程度之後，才會越來越喜歡Haut Brion的風味。 在五大酒莊中，Haut Brion是屬於較早成熟型態的酒，即使在酒質年輕的時候享用，也不至於像其他的五大酒莊那麼生硬艱澀、難以親近，不過這並不表示它的陳年潛力不如其他四大，反而應該說是它成熟之後的高峰期間比別人更長久。
(部分描述引用自“酒訊雜誌第78期:T大點評 波爾多五大之Latour與Haut Brion” https://ch-9.net/archives/2231 )
光是先看到這一小段對Château Haut-Brion的介紹，就已經口水直流，期待當晚在T大的帶領之下，親身體會傳奇的美味。
NT$18,500/person
Friday 9/26, 7-10pm
Session Leader: Thomas Chang
Location: Wellington Collections 天工博物館，
台北市大安區安和路一段90巷3號
Format: 11 participants + Session Leader
Wines: 60mL x 6 wines per participant
Vintages Tasted:
• 1986 Château Haut-Brion, RP 94
• 1994 Château Haut-Brion, RP 92
• 1996 Château Haut-Brion, RP 92
• 2003 Château Haut-Brion, RP 95
• 2005 Château Haut-Brion, RP 98, WS 100
• 2009 Château Haut-Brion, RP 100
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