ñ.. 在光復北路、八德路的路口,也就是台北市監理處旁的十字路口對角,有二家比鄰而開的早餐店,一家是《秦老師豆漿》,賣傳統外省式的早餐,另一家是《楊基麵線》,賣傳統本省式的麵線,二家都在我送女兒上學之後的早餐巡弋範圍內,也都是我這一年常常去外帶上班的早餐選項。



ñ..《楊基麵線》除了麵線有多種口味之外,還兼賣麻辣鴨血臭豆腐之類的東東,不過這家店我個人覺得最推薦的就是他的麻辣蚵仔大腸麵線,大碗55元,小碗40元,就麵線而言價格並不便宜,而且就此價格而言份量也絕對不澎湃,蚵仔不多,大腸更少,不過我覺得它的麻辣口味倒是相當不錯吃,大腸雖少但滷得夠味,蚵仔也新鮮,麵線與湯頭又香又麻又辣,整碗吃起來很有滋味。

如果你完全不吃辣,那這家《楊基麵線》就可以跳過了,因為它不辣的東東就實在不顯得突出,而且大腸蚵仔配料不多、價格卻很LV,去其他家吃就可以了。但是如果吃辣的朋友,應該來試試他的麻辣麵線。



ñ.. 這家《秦老師豆漿》在附近一帶可就有名了,有沒有看到:since 1950!哇勒您老師哩,比那家有位90歲老翁杵著柺杖炸油條的"新鮮豆漿店"更加歷史悠久ㄝ!



ñ.. 店裡賣的東西很多元,除了豆漿、燒餅油條、鹹甜酥餅之外,還賣各式蛋餅以及自製涼麵。



ñ.. 燒餅油條一套24元,就台北市而言是很有良心的價錢。東西都不錯吃,早上來外帶的上班族很多。

這家《秦老師豆漿》星期六會供應韭菜盒子,也不錯吃,此外,他偶爾也賣乾炸肉丸子,也就是小顆的炸獅子頭,口味就是我小時候吃過的外省小館的味道,各位如果看到可以買一盒回家,煮湯或燉白菜都很實用。



ñ.. 今天俺外帶一份涼麵當午餐,大碗的50元。



ñ.. 也順邊便帶一碗大碗的《楊基麵線》當早餐,大碗的55元。



ñ.. 這個《楊基麵線》一定要吃麻辣的,不然就會遜掉。



ñ.. 大腸滷得呈現深棕色,不過非常入味好吃,蚵仔也還不賴,不過相對於其他一碗賣50~55元的店家,配料的分量有點少。



ñ.. 吃麻辣口味的麵線,千萬不能再加巴薩米克25年陳醋,不過搭配Chateldon礦泉水,那可真的是絕配到不行。



ñ.. 越吃越興起,原本要當午餐的《秦老師涼麵》,也拿來併入早午餐一次解決。



ñ.. 黃瓜青脆、麻醬香濃,不過麵條只是一般的油麵,整體而言算是中上。其實涼麵的訣竅無它,就是醬料、麵條、配料三項因素而已;醬料與麵條是二大主角,而配料中的小黃瓜則扮演畫龍點睛的角色。有些店家的黃瓜絲是用刨的而非刀切的,一入口全無爽脆感,立刻口感盡失,那也就很難得到好評,這家《秦老師涼麵》雖然麵條與醬料只算是中上,不過也沒有忽略黃瓜要用刀切的細節,還算是中規中矩。



ñ.. 《秦老師豆漿》只賣上午,不過《楊基麵線》不只早餐、全天都有賣。而且《楊基麵線》可以打電話叫外送,公司在附近的可以揪揪來吃下午茶。不過各位如果想要搭配Chateldon礦泉水,可千萬得三思,因為實在很難買到,應該還是配個冷泡茶就OK了。

.

Thomas5255 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()