ñ.. 前一篇介紹了台北最好吃的傻瓜乾麵,其實我ㄧ年來已經吃過不下十次了,這天突然靈光一閃,想到了可以把屠龍刀升級到2.0的方法,那就是:帶著俺的25年巴薩米克去加料。



ñ.. 端上來的還是一樣看似白白的一碗麵。



ñ.. 麵後面那袋偽裝過的25年巴薩米克陳醋,才是真正的"麵必加"。



ñ.. 肥水不落外人田,好醋不落外人麵,既然是自己吃,巴薩米克就給他熊熊的淋下去,大概淋了5c.c.。



ñ.. 攪和攪和,香氣撲鼻,淺嚐一口,天下無敵。



ñ.. 再加一點點辣椒醬,又是另一番風情。



ñ.. 小菜裡的豆腐。



ñ.. 小菜裡的豬頭皮。



ñ.. 唯一的遺憾是:吃完了巴薩米克宇宙無敵傻瓜麵之後,這碟小菜吃起來已經沒有滋味了。

5c.c.的巴薩米克25年陳醋,市價約台幣300元以上,比乾麵加小菜還貴一截。不過這個好滋味,真是繞樑三日ㄚ!

下圖就是俺的"麵必加"倚天醋,小小一罐100c.c.,已經吃了好幾年還沒用完。這罐巴薩米克25年陳醋絕對無法化腐朽為神奇,而它的神奇之處,就是能把原本神奇的食物,變成更加超神入聖。



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