ñ.. 前幾天吃完尚林,過幾天再來吃紅花。前菜:鮭魚卵與鮭魚捲。



ñ.. 海鮮湯。



ñ.. 湯裡有蝦有魚,用料很豐富。



ñ.. 麵包,很台。



ñ.. 標準版的鐵板燒佐料,我吃鐵板燒牛排一向不沾佐料,但喜歡把那盤洋蔥單獨挾來吃。



ñ.. 石斑山藥捲。



ñ.. 創意很好,吃來是中上水準。



ñ.. 煎明蝦。



ñ.. 肉質彈牙,鮮甜好吃。



ñ.. 胡麻醬汁水果沙拉。這個是主菜前清口用的,功能很像冰沙。



ñ.. 蒜片牛肉捲。



ñ.. 牛肉捲中間包的是洋蔥絲、胡蘿蔔絲現炒成的餡料。



ñ.. 這道菜是尚林鐵板燒率先發明推出的,我覺得牛肉捲還是尚林的比較好吃,牛肉的肉質較佳,且尚林的餡料裡以洋蔥為主,其他亂七八糟的東西較少,味道比較純淨,而且有加紅酒一起煎煮,滋味較優。



ñ.. 炒豆芽。這個菜的味道其實很像平價鐵板燒。豆芽有摘根,但摘得很馬虎。



ñ.. 甜點,是移到餐廳門口外的座位吃的。



ñ.. 咖啡與茶。也是在戶外區享用。

紅錵原名紅花,在農安街是家老店,約與上林同期。三十幾年前新濱在台北成為第一家高檔日式鐵板燒,幾年之後其中的第一代廚師出來開了上林,而紅花也就是在那個時期成立的,算是台北第二級老牌的日式鐵板燒之一。巧的是尚林數年前搬遷到前Banker's Club,改名叫上林,而農安街本店的老紅花,也改了名叫紅錵,不過101的新紅花,卻延用了紅花的店名。

據網友留言指正:「101的紅花跟農安街的是不同家喔!據說"紅花"被101的假紅花拿去註冊了....農安街紅花跟他打了一場官司敗訴,不得已把紅花改成紅錵.據說兩家味道差很多.....」若真是如此,這個新的紅花未免有點OOXX。

這餐吃下來的價位與尚林差不多,一個牛肉捲套餐約NT$2000元左右,菜色內容也差不太遠,不過若是以我個人的喜好,我比較喜歡上林。

不過上林原有的Lounge已經取消,餐後甜點咖啡還是在原來的位子上吃;而紅花則是移駕到餐廳大門外的開放區甜點,也跟以前農安街時代的Lounge不同。雖然在紅花餐後可以邊喝咖啡邊欣賞101來往的路人,不過相對的你也同時被來往的路人欣賞,對於吃飯不願曝光的客人,紅花的戶外咖啡座可能就敬謝不敏了。

紅花鐵板燒
電話:8101-8128
住址:台北市信義區市府路45號4樓 (101大樓內)

營業時間:
平日 11:30-15:00;17:30-22:00,
假日 11:30-15:00;17:30-22:00
休假日: 全年無休

捷運站: 市政府
停車: 101地下停車場
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  • VT
  • 如果現在農安街的紅錵是真的老紅花,那為什麼官司會敗訴呢?
    (雖然這篇是快四年前的文了XD)