這個星期天,強烈颱風「薔蜜」直撲台灣本島,俺一早趁風雨還小,去好市多買了一些青菜回家備用,順便買了一支烤雞,準備在家小吃小喝一頓。

剛好前一晚跟酒友聚餐,喝的葡萄酒主題是「1990年份以前的Shiraz葡萄酒」,我帶去一支1990年份的Hermitage,林醫師帶來了澳洲第一好酒Grange 1989,阿彭則剛好也帶來一支Grange 1987,配龍都的烤鴨真是相得益彰。散席時Grange 1989還剩約三分之ㄧ瓶,林醫師讓我帶回家喝,剛好今天拿來配烤雞,真是感謝林醫師啊!



外面風大雨大,但俺吃喝得不亦樂乎。



這支Grange 1989昨晚喝起來已然成熟,非常好喝,隔了一夜之後酒質絲毫不見衰退,充滿烏梅與黑莓的爆炸性香氣,口感圓潤厚實,配上烤雞真是享受啊!再度感謝林醫師,賜我好酒度此颱風天!



好市多買的烤雞,NT$139,非常鮮嫩好吃。



烤得微焦,肉香四溢。



先吃雞胸肉,即使是雞胸也是十分柔軟多汁,入口有滋味而且口感不柴,真是不賴。



再把昨天喝剩的另一瓶酒拿來配雞腿。這瓶Vallouit 1990 Hermitage,十年前我買ㄧ瓶就花了NT$4000餘元,當時價格比Grange還貴。此酒Robert Parker給95分,喝起來真是讚,風騷中帶著優雅,好喝啊!

雞胸已被我吃完,繼續啃雞腿配隆河酒。

我家窗外是風雨交加,我家室內則是天上人間!
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Thomas Wine 葡萄酒漫談

Thomas5255 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()


留言列表 (3)

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  • CYI
  • 沒想到你已經喝過Grange 1989啦~想必這價錢不斐呀!! 我也是喜歡紅酒,但對澳洲酒比較有研究。最近正在尋找便宜的紅酒可以宴客用的,不知您是否知道如果要買大量紅酒,去大潤發買或找酒商買,哪一個會比較便宜呢? 希望價位在NT$250/1瓶
    謝謝您嚕!
  • 好事多有一款Grant Burg Benchmark,我記得是二百多元,還不錯。
    一般而言台灣酒商的澳洲酒要殺到300元以下很難,除非你碰到他們出清存貨的時機。可以找法蘭絲和星坊的VIP業務談談看Rosemount與Lindeman。
    大潤發的澳洲酒不強,固然也有一些二三百元的,但不是很好喝。好事多的澳洲酒CP值較強。

    Thomas5255 於 2009/03/04 12:18 回覆

  • CYI
  • 謝謝您的回覆,我會再去好事多以及法蘭絲聯絡看看!!感謝喔!
  • 凱特
  • T大您好...本週末家裡有喜事要買紅酒放主桌..請問可以推薦JASONS買得到的不錯紅酒嗎?不要青澀要滑順有香氣...價格是1000塊/支以下,謝謝!
  • Peter Lehman系列都不賴,Shiraz是首選,一瓶約500~600左右

    Thomas5255 於 2009/03/28 22:58 回覆

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