酒名: Concha y Toro 1996 Cabernet Sauvignon Maipo Valley Casillero del Diablo
酒廠: Concha y Toro (智利)
售價: NT$299
販售處: 好市多內湖店
推薦程度: * * * *
推薦原因:

Wine Spectator給88分,Wine & Spirits也給88分,其品質已得到專業雜誌的肯定;此酒美國當地零售價為10美元,而台北一瓶只賣NT$299,比國外還要便宜,因此不但品質好,在價格方面亦非常划算。此酒以其US$10的價格即得到了Wine Spectator給予Best Buy的推薦,如今在台北價格還不到US$10,Best Buy當然更是當之無愧。

Concha y Toro是智利的一家知名酒廠,它最有名的一款酒就是與Chateau Monton合作生產的Vina Almaviva,國外售價高達美金70元,號稱是智利最貴的紅酒;而這支Cabernet Sauvignon Maipo Valley Casillero del Diablo,則是該酒廠的入門酒款,不過1996年份此酒做得實在不錯,果味濃郁而開放,充滿成熟的黑醋栗、藥草與李子風味,唯一的缺點是層次較少,餘味不夠複雜,不過Wine Spectator與Wine & Spirits都給88分,也算是高水準之作,何況一瓶才NT$299的紅酒,你還要求什麼?建議可以買一瓶用以佐餐,搭配大部份的肉類應都十分合宜,但如果是單品,則只喝一杯還可以,但若多喝幾杯,則因其複雜度低、變化不足,可能後來會有些煩膩。以下是Wine Spectator的酒評:

1996 Cabernet Sauvignon Maipo Valley Casillero del Diablo, Concha y Toro
$10.00, score: 88, Best Buy, 12/15/98
This good-value Chilean red shows harmonious ripe plum and coffee-scented oak character, with notes of mint, licorice and herb. The tannins are firm but don't get in the way, and a long, dark finish promises some further development.Drink now through 2004. (10000 cases produced)

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Thomas Wine 葡萄酒漫談

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