大潤發葡萄酒大特價後記(完)

接下來要介紹的是Penfolds 2000 Rawson`s Retreat Shiraz Cabernet Sauvignon。此酒與前篇介紹的Lindemans Cawarra系列有許多雷同之處: 首先,二者都是所屬酒廠最便宜的入門酒款,不過Lindemans Cawarra系列的酒廠參考價定位在澳幣7元(實際在澳洲當地的零售價約澳幣5元),而Penfolds Rawson`s Retreat系列的酒廠參考價則定位在澳幣13元(實際在澳洲當地的零售價約澳幣10元);再者,Lindemans的Cawarra系列係為了紀念他們酒廠的創辦人的發源地(他最初就是在Cawarra開始種葡萄),而Penfolds的Rawson`s Retreat系列則是直接紀念酒廠的創辦人,因為他的名字就叫做Christopher Rawson Penfold。

提起Penfolds酒廠,想必大家都已聽過他的大名;此酒廠最著名的酒款,就是號稱”南半球最佳紅酒”的Grange,此酒原本在澳洲就已是赫赫有名,與Hill of Grace併稱為澳洲紅酒的二大天王;著名的葡萄酒權威Robert Parker對於此酒就頗多好評,雖然不曾給過100分,但從1975到1996的最近20個年份的Grange,Parker的評分都在90分以上,即使是波爾多的五大酒莊,也不曾連續20年得到Parker給予如此青睞;而且1990年份的Grange,不僅被Wine Spectator評為98分,還奪得WS年度百大好酒的第一名,從此在國際間成為收藏極的頂級紅酒,身價也水漲船高;我還記得大約在八、九年前,國內有引進1989年份的Grange,當時一瓶售價不到台幣二千元,還沒什麼人買;我五年前買過二瓶1993年份的Grange,一瓶大約是三千多元,已經算是我的大手筆了,如今新上市年份的Grange動輒都要台幣六千元以上,對我而言已經很難買得下手了。

Penfold酒廠是在1995年開始推出Rawson`s Retreat系列,雖然定位在每日飲用的入門酒款,但是就澳洲當地而言,還算是頗為高檔的一支日常餐酒;例如像是Lindemans Cawarra系列、或是Banrock Station(好市多也買得到)、Hardys等酒廠的入門酒款,在澳洲一瓶的零售價都只要澳幣5-6元,而Penfold的Rawson`s Retreat系列,在澳洲的零售價則在澳幣10元左右,等級稍高一些;此酒在台灣一般的零售價約台幣500元,比起澳洲當地的零售價格貴了一倍有餘,不過這次大潤發景平店降價賣到NT$249一瓶,比起在澳洲當地的價格相差不遠,而比起在美國US$9的零售價,則要便宜二成以上,算是十分低廉;由於這支酒的葡萄來源是來自Penfold各地區的葡萄園,因此好處是可以克服氣候的差異,即使某個產區全年乾旱或是在採收時遇到下雨,只要大部分的其他產區氣候不差,一樣可以用不同地區的葡萄調配出口味不錯的葡萄酒;不過缺點就是沒有特色,葡萄來自相距數百公里的不同葡萄園,顯示不出單一葡萄園的特有風味;大潤發景平店賣的是2000年份的Shiraz Cabernet Sauvignon,不過我想應該跟2001、2002年份的酒喝起來也差不了多少,WS曾評過Penfolds 2001 Rawson's Retreat Shiraz-Cabernet,給予85分,酒評如下:

“Soft and appealing for its raspberry and white pepper flavors, showing some intensity and finishing crisp. Drink now through 2004. 45,000 cases imported. (HS)”

此酒我已開過一瓶來喝,感覺比預期的水準要好很多;酒的顏色是十分深沉的暗紅色,無論是果味或木桶味,質感都比Lindemans Cawarra Shiraz Cabernet要明顯好許多,入口帶有濃郁的成熟李子與一些胡椒辛香料的風味,單寧與果味的平衡相當不錯,甜美的口感與酒體的結構,使此酒喝起來完全不像是大量生產的入門酒,甚至還有些許的複雜層次與中等長度的餘味。我個人覺得在喝過所有的本次推薦酒之後,這支酒絕對應該躍升為推薦排名的第一名,如果你是那些以NT$249買到此酒的幸運兒之一,那麼我要恭喜各位,此酒真的是物超所值! 不但可以用來佐餐(適合搭配重口味或帶點甜味的肉類),即使是單獨品嚐,也不會太單調,配點起司,也可以喝上半瓶而不覺煩膩,不過最重要的還是: 你是否以一瓶NT$249買到了呢?

接下來Chateau l’Eperon 2000,是來自波爾多2000超級年份的一支Bordeaux Superieur,此酒也是Dulong酒廠的產品,是由75%的Merlot、15%的Cabernet
Sauvignon與10%的Cabernet Franc釀製而成,酒莊的葡萄樹齡平均約21年,年產量約90000瓶;我前天開了一瓶配午餐,以Bordeaux Superieur而言此酒的品質還算不差,感覺上比之前我喝過的Chateau Timberlay 2000要更好一些(此酒好市多有賣,一瓶NT$330),主要是紅醋栗與一些舊橡木桶的風味,單喝有點無聊,但佐餐倒是不錯;以這次大潤發景平店一瓶NT$199的售價,絕對是物超所值的佐餐上選。

最後要介紹的是Andre Brut NV,這支加州氣泡酒喝起來有一點點甜味,果味清淡,氣泡稍顯粗糙,不過用來作為聊天的餐前酒、或是佐以較清淡的菜餚,倒也不會太差;此酒在美國當地的零售價約美金5元一瓶,以這次大潤發景平店一瓶NT$139的售價,那絕對是物超所值的!

行筆至此,這次大潤發景平店的特價酒介紹也告一段落;雖然這回的特價真的是便宜到不行,堪稱跳樓清倉大特價(清倉的是大潤發景平店,跳樓的是法蘭絲),不過我還是要提醒各位: 這些特價酒雖然便宜,但酒質比較單薄,主要還是適合用來作為”daily drinking”的佐餐酒;如果各位要慢慢地單獨品嚐,我還是建議要多花一點預算,選擇高檔一點的葡萄酒,如此才比較能夠得到品酒的樂趣。

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Thomas Wine 葡萄酒漫談

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