2005, 11月推薦酒- Eldredge 2001 Blue Chip Shiraz

酒名: Eldredge 2001 Blue Chip Shiraz
酒廠: Eldredge (澳洲)
售價: 三瓶NT$999 (特價至11/24)
販售處: 頂好惠康超市 & Jason`s Market
推薦程度: * * * * *

此酒在澳洲當地的零售價約澳幣27元,折合台幣666元,而頂好這次特價三瓶NT$999,一瓶僅NT$333,相當於產地價格的一半,其實已經便宜到了極不合理的程度;若再考慮運費、關稅、葡萄酒稅等等因素,那麼一瓶NT$333實在可以說便宜到超級不合理的程度!

事實上,零售價一瓶澳幣27元的葡萄酒,在澳洲當地已經算是中高等級的價位,國內常見的幾款澳洲大酒廠的中級酒,例如Rosemount的Traditional與GSM、或是Penfold的Bin 128,在澳洲一瓶都不到澳幣27元;因此Eldredge的Blue Chip Shiraz已算是中高檔次的澳洲葡萄酒,如今在台北三瓶只賣NT$999,真是破天荒的低價!

Eldredge雖不是什麼大酒廠,但他們的Blue Chip Shiraz在澳洲倒也並非罕見,一般專賣店裡都有出售;而Eldredge的Blue Chip Shiraz在澳洲當地的價格,約與Penfold Bin 407相當,不過後面這支酒,在台灣的VIP零售價每瓶可都得要NT$1000以上! 若與國內常見的Lindemans Bin 45與Bin 65相較,在澳洲一瓶Eldredge的Blue Chip Shiraz可以買三瓶Lindemans Bin 45或Bin 65,不過在台灣,目前一瓶Eldredge的Blue Chip Shiraz可是比一瓶Lindemans Bin 45或Bin 65還要便宜呢! 總之,目前頂好特價的Eldredge 2001 Blue Chip Shiraz三瓶NT$999,我想不但絕對是全世界最便宜的價格,而且便宜程度應該還遙遙領先第二名的價格!

至於品質方面,由於Eldredge不是什麼大酒廠,Parker與WS都不曾評分過;而且Eldredge 2001 Blue Chip Shiraz已經是二年多前就已經上市販售的產品,目前澳洲市面上賣的已經是2003年份的Blue Chip Shiraz,因此幾乎沒有足供參考的酒評。但由於澳洲2001年是極好的年份,各方專家認為只比2002年差一點點,Parker的年份評分則給予2001與2002年同為90分,因此Eldredge 2001 Blue Chip Shiraz的品質,理應可以從它2002年份的同款酒中得知;而說到Eldredge酒廠 2002年份的Blue Chip Shiraz,那可就是戰功彪炳、成績輝煌了!

說到澳洲最具代表性的葡萄品種,當然非Shiraz莫屬,而每年澳洲舉辦的各種葡萄酒大賽中,有一個重要的比賽叫做Great Australian Shiraz Challenge,參賽者全是來自澳洲各地的Shiraz,最後的結果雖然也是頒發一堆金銀銅牌,不過也會公佈各支酒的分數;去年(2004)的結果於十月底出爐,參賽的大部份都是2002年份的Shiraz,結果Eldredge 2002 Blue Chip Shiraz不但拿了片金牌,而且還是全部268支參賽酒中的第二高分! 其中第一高分是Bethany 1998 GR6 Reserve Shiraz (台灣沒有進口),在澳洲一瓶約澳幣65元,而且它是1998年份的酒;因此Eldredge 2002 Blue Chip Shiraz可以說是2002年份澳洲Shiraz的第一名!

此外,在澳洲有一個〝皇家墨爾本酒展〞,不但歷史悠久,規模也極其盛大,近年來每年參展的葡萄酒超過四千款,而它除了頒發一堆金銀銅牌之外,也會公佈得獎牌者的分數,並且最後會在所有的紅酒中,選出一支〝The Best Red Wine〞,頒予〝Jimmy Watson Memorial Trophy〞這個超級大賞;而這個Jimmy Watson大賞,往往是所有澳洲酒莊與釀酒師夢寐以求的殊榮。而2003年在墨爾本的皇家酒展中,Eldredge 2002 Blue Chip Shiraz可以說是大放異彩,不但拿了面金牌,而且在Shiraz類組參賽的350支2002澳洲Shiraz中,得到了第一高分(同分的共有七支酒);最後雖然沒有拿到Jimmy Watson大賞(由與它同組同分的Saltram 2002 The Eighth Maker Shiraz奪得),但也算是一舉成名了。

最後,Eldredge 2002 Blue Chip Shiraz在澳洲的知名葡萄酒雜誌Winestate中得到五顆星的最高評鑑,而在英國著名葡萄酒雜誌Decanter中也評過二次,都得到四顆星的評鑑,成績不俗。至於這支酒還在澳洲其他較小型的酒展中又拿了N面金牌,而且還拿了些Trophy,那就略過不提了。

由以上的種種豐功偉績,可以知道Eldredge 2002 Blue Chip Shiraz轟動武林的程度,而Eldredge 2001 Blue Chip Shiraz雖然查不到什麼資料,但看在澳洲2001年與2002年理應不會差太多的因素下,這支酒應該也有不錯的水準才是。

我已經開瓶喝了一杯,覺得確實不差;做得非常典型,充滿黑梅子與巧克力的風味,酸度、果味、單寧、木桶味無一不高,濃郁度、平衡度、複雜度、餘韻長度也無一不缺,什麼都有,是一支教科書式的澳洲Shiraz。我覺得這支酒喝起來非常像Wolf Blass的Black Lable (國內百貨公司的康齡葡萄酒專櫃都有賣),找不到什麼缺點,但感覺上太像一個乖乖的模範生了,有一點無趣;不過當我邊喝邊看著三瓶999的發票時,那就越喝越覺得有趣了。

由於這支Eldredge 2001 Blue Chip Shiraz是十足的澳洲比賽酒風格,搭餐恐怕不太協調,可能只適合搭配重口味的烤肉或東坡肉之類的食物,再不就是配巧克力,當波特酒來喝;我個人建議已經買了的酒友們,不需要急著馬上喝完,每年中秋或其他烤肉場合,就可以拿出來喝;由於這款酒相當濃厚,連續喝很容易喝膩,但如果每隔幾個月才喝一瓶,那麼它濃厚的烏梅木桶風味,還真的會令人懷念呢! 不過千萬記得要保留購買時的發票,用來搭配此酒,絕對相得益彰!

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Thomas Wine 葡萄酒漫談

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