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趕進度喝葡萄酒喝的有點累了,我今天也來寫些無厘頭的P事吧!今天起得早,可能是年紀大了,睡得越來越少了;打開冰箱看到之前買的一顆松露,一時嘴饞,自己弄個松露煎蛋來吃。
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其實松露煎蛋非常簡單,松露切薄片,蛋煎到外熟內生,把松露片鋪在半熟蛋汁上,把蛋捲起來切段,就OK了。
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我拿了一些macaron來配,沒想到嘴一饞,松露煎蛋吃光光不說,還一口氣嗑了八個macaron,真的是吃太多了!看來以後沒事不要起太早,早起的人會吃太飽!
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macaron是法國進口的,我若有空好好寫,它可以列入我的每月推薦四~五顆星。唯一的問題是它是整盒整批空運來的,一次必須要買一箱共72粒,對我不是問題,可是對只想買一顆嚐鮮者就大有問題!
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一顆不到30元,比什麼紅利、古斯特、糖村做的"仿macaron"好吃N倍!(之前我有一篇回應,把小法國也列入"仿macaron"是一時手誤;事實上我認為小法國的macaron也做得不錯,遙遙領先台灣其他自製的macaron)
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附加一個說明:我買的這個macaron就是亞都麗緻一樓外賣專櫃賣的同一貨源,理論上應該一模一樣,但我吃過比對後,自己一次買一盒的明顯好吃一些;我覺得應該是亞都麗緻一樓外賣專櫃的冷藏櫃的溫濕度不穩定造成的,可能是他們拆盒分裝後,每次有人買玻璃櫃都要開開關關,不易控制保存環境;在自己家裡只要放在冰箱冷凍庫,要吃時拿幾粒出來,放在室溫五分鐘後立刻享用,沒有保存不良的問題。不過如果想要"試吃"的,可以自己去亞都麗緻一樓外賣專櫃買少量吃吃看,他們可以一顆一顆賣,每粒NT$45,吃過後的感覺再加個十分,就是自己買整盒在家吃的感覺。
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亞都麗緻一樓外賣專櫃賣的macaron網路上有網友寫過介紹,可參看 http://www.wretch.cc/blog/christabelle&article_id=2086795
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Thomas Wine 葡萄酒漫談

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